祥府庄园苹果白兰地

  祥府庄园苹果白兰地的制作需要十几种苹果,要把不同甜度、酸度的苹果混合一起才能生产出口感纯正的苹果白兰地。酿制过程中,先将苹果碾压成均匀的苹果泥后“休息”几个小时,再压榨出果汁,苹果汁在自然状态下发酵数月后变成苹果酒(Cider),发酵过程最终完成后,就可蒸馏生产苹果白兰地了。

  为确保品质和口感,祥府庄园苹果白兰地严格采用烟台属地生长的晚熟苹果,制作工艺和检验标准与法国干邑白兰地基本相似,掐酒头截酒尾,取中馏成分,全部用俗称的“酒心”部分蒸馏苹果白兰地,香气丰满细腻,回味悠长。

  苹果白兰地自诞生至今已有几百年的历史,但由于技术上的原因,苹果白兰地一直与国人无缘。烟台祥府酒业75秒极速时时彩出于为国人争光的责任感,利用优越的地域条件,经过工程技术人员长达三年时间反复试验,于2014年5月份国内首创的祥府庄园苹果白兰地诞生并上市了。

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